שמירה על כדור הארץ היא לא משימה קשה מדי.
ילדים צעירים אינם בוגרים דיים כדי להבין את ההשפעות של נושא הקיימות
ופיתוח בר קיימא. אך, הם מצויים בשלב המתאים להקניית הרגלי חיים נכונים
כגון:לכבות מכשירי חשמל כשלא צריך אותם, לכבות את האור בחדר שיוצאים
ממנו, לסגור את ברז המים כאשר מצחצחים שיניים או להשתמש בשקיות רב
פעמיות בסופר.
כדאי להרגיל את בני המשפחה כולם לא להשליך בקבוקים, נייר, מוצרי פלסטיק
ואוכל אורגני לפח הרגיל אלא להשליכם לפחים המיועדים למיחזור.
חשוב לעודד את אבא ואמא להפסיק לקנות יותר מדי ולקנות רק מה שצריך. זה
גם חסכוני, גם ישאיר יותר כסף לדברים חשובים בתקציב המשפחתי ויהיה טוב
לכדור הארץ ולנו.
בעולם בו משאבי הטבע מתדלדלים בקצב הולך וגובר, ישנה חשיבות לפעול
בכל המישורים,
איך נשמור על העולם?
ראשית נלמד מה היא קיימות ופיתוח בר קיימא.
קיימות - היא רעיון חברתי או אפילו אידאולוגיה, הנאבקת על היכולת להמשיך
לחיות בכדור הארץ מבלי לפגוע ביכולת של הדורות הבאים לספק את צורכיהם
ולחיות עליו גם הם.
פיתוח בר קיימא - יכולת האדם לפתח את סביבתו בד בבד עם שימור משאבי
הקדמה כללית:
לירקות ופירות יש חיי מדף קצרים יחסית, כך שאם נותיר אותם זמן רב מידי יקבלו רכות.מכאן יש מספר אופציות העומדות לפנינו:
יש כאלה שיכינו תבשיל, רוטב או ריבה,
ויש את אלה שישליכו אותו לפח.
פיתחנו עבורכם פתרון עבור אלה שהחליטו להשליך את השאריות לפח.
חשוב לקחת בחשבון, שבתהליך השתילה הולכים לנבוט זרעים רבים ואין באמת
אפשרות לטפח את כולם באדנית המצורפת.
המטרה הסופית צריכה להיות טיפוח של כמה שתילים, את השאר ניתן לחלק
לשכנים ולחברים.
הכנו לכם כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל גינה אורגנית מטופחת:
יש שתילים שיצטרכו תמיכה, אפשר לשים להם
לעזר לדוגמא שיפודים או מקלות במבוק.
האדמה צריכה להיות לחה ולא רטובה מדי.
האידאל הוא להשקות את הצמח בהדרגה,
לתת למים להיספג ולאפשר לו לפלוט את
העודפים, רצוי לשים תחתית לניקוז המים.
המלצות גידול:
עגבנייה
אפשר מכל הזנים:
תמר, שרי או רגילה.
פורסים את העגבנייה לפרוסות בוחרים את הפרוסה עם הכי הרבה זרעים
ומניחים אותה בצורה מסודרת בתוך האדנית. מכסים ומשקים.
תוך מספר ימים יתחילו הזרעים לנבוט ויעלו גבעולים.
עם הזמן בוחרים את השתיל החזק ביותר ומוציאים את האחרים כך אנו
מאפשרים לו לגדול לבד כדי שלא יצטרך להילחם על מים ואוכל
סגולות העגבנייה
תורמת לחיזוק חיסוני, שומרת על הלב וכלי הדם, מסייעת בהפחתת כולסטרול,
מאיטה תהליכי הזדקנות, טובה להרזיה, מכילה נוגדי חמצון חזקים, מסייעת
להפחית לחץ דם גבוה, מכילה רכיבים אנטי סרטניים, עשירה בוויטמינים
ומינרלים.
בצל ירוק
בשביל לגדל בצל חדש מבצל קיים עלינו לחתוך כ 2-3 ס"מ מחלקו התחתון
ולהקפיד שלא לשבור את השורשים היבשים. נשתול את הבצל באדנית כשחלקו
העליון חשוף לאויר ושורשיו באדמה. תוך מספר ימים הבצל
יתחיל לגדל שורשים וניצנים ותוכלו להנות ממנו שוב.
סגולות הבצל הירוק
הבצל הירוק עשיר במיוחד בבטא קרוטן, בסידן ואשלגן. כמו כן הבצל הירוק
עשיר בפיטוכימיקל נוגד חמצון בשם לוטאין המונע חמצון בעיקר בעיניים ולכן
שומר על תקינות הראייה ומומלץ לצרוך אותו במצבים של אובאיטיס, גלאוקומה
וקטרקט.
בנוסף, מונע מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, כולסטרול גבוה
ועוד.
בזיליקום
באופן יחסי הבזיליקום הוא אחד הקלים לגידול מחדש. מה שעליכם לעשות הוא
לקחת גבעול וליצור ''ייחור'' (הורדת העלים המבוגרים והשארת עלים צעירים
וחיתוך הגבעול בזוית של 45° ) בגודל של כ 10- ס"מ ולהניחו בתוך כוס זכוכית עם
מים. חשוב מאוד להקפיד שהעלים אינם נוגעים במים. השאירו את הכוס במקום
מואר אך ללא חשיפה ישירה לשמש. לאחר מספר ימים תראו שורשים שמתחילים
לבצבץ מהייחור. כאשר השורשים מגיעים לאורך של כ 5- ס"מ יש לשתול את
הבזיליקום באדנית.
סגולות הבזיליקום
זהו צמח תבלין נפוץ ביותר במטבח הישראלי ובאזור הים התיכון. הוא מפורסם
בעיקר כמרכיב מרכזי ברוטב הפסטו. ברפואה אלטרנטיבית נעשה שימוש רב
בבזיליקום לטיפול במצבים שונים. כגון: הקלה על עצירות, סיוע במצבי שיעול
וליחה, שמירת בריאות הלב ותהליכי הזדקנות, טוב להרזיה, מכיל נוגדי חמצון
חזקים ועוד…
ג'ינג'ר
את הג'ינג'ר שותלים באדמה, כשהחלק הכי צעיר שלו פונה כלפי מעלה. שומרים
במקום מואר, אבל לא בשמש ישירה.
סגולות הג'ינג'ר (זנגביל בעברית)
ג'ינג'ר נחשב ליעיל בהרגעת מערכת העיכול, לדוגמא: במקרים של מחלת
נסיעות ומחלת ים, מפחית בחילות והקאות,
נוגד דלקות מפרקים, נוגד חיידקים וממריץ את
מערכת החיסון
שום
שותלים שן שום באדנית, כאשר השורש שלה פונה כלפי מטה ומשאירים בשמש
ישירה.
סגולות השום
זהו צמח תבלין נפוץ ביותר וכן צמח מרפא חשוב. לשום יתרונות בריאותיים רבים
והוא נחקר רבות במיוחד בשל יכולתו האנטיביוטית ותרומתו הרבה לאיזון רמות
כולסטרול גבוה בדם וכן מניעת מחלות לב וכלי דם.
החומר הפעיל בשום נקרא אליצין והוא זה המקנה לשום את ריחו האופייני. אליצין
נוצר מערבוב של אליאין ואלינאז - רכיבים אלו משתחררים במגע עם אויר
והתרכובת שלהם יוצרת את האליצין. זו הסיבה שחשוב למעוך או לכתוש את
השום לפני אכילה.
תפוח האדמה
בעל חיי מדף ארוכים מאוד. אחרי זמן מה במזווה, יתחילו לגדול 'עיניים' על גופו.
לגדל תפוח אדמה זה די פשוט אם לומדים את העקרון. ראשית חתכו חתיכות
של כ 3- ס"מ מתפו"א עם ה’עיניים’. שתלו באדנית בצורה אנכית כאשר ה’עיניים’
פונות כלפי מעלה. כעבור זמן מה תראו את צמיחתו של התפוח אדמה.
סגולות תפוח האדמה
ידוע בשפע של יתרונות בריאותיים בזכות הוויטמינים והמינרלים הרבים שבו
תפוח האדמה יעיל .B - ו C וביניהם המינרלים: אשלגן, ברזל, נחושת, וויטמין
למערכת העצבים, לפעילות תאי המוח, לשמירה על לחץ דם תקין ומועיל
למערכת העיכול.
למון גראס
את הלמון גראס שותלים באותה צורה של הבצל הירוק.
עברו לסעיף הבצל הירוק והתחילו במשימה.
סגולות הלמון גראס
השמנים האתריים שבו מאפשר להפחית את לחץ הדם, להוריד חום, להרגיע
פרכוסים ועוויתות, לשכך כאבים, לטפל בבחילות, דלקות ושיעול, לחטא, להרגיע
תסמינים מטרידים במערכת העיכול וכן עצבנות וחרדה.
תמר, שרי או רגילה.
פורסים את העגבנייה לפרוסות בוחרים את הפרוסה עם הכי הרבה זרעים
ומניחים אותה בצורה מסודרת בתוך האדנית. מכסים ומשקים.
תוך מספר ימים יתחילו הזרעים לנבוט ויעלו גבעולים.
עם הזמן בוחרים את השתיל החזק ביותר ומוציאים את האחרים כך אנו
מאפשרים לו לגדול לבד כדי שלא יצטרך להילחם על מים ואוכל
סגולות העגבנייה
תורמת לחיזוק חיסוני, שומרת על הלב וכלי הדם, מסייעת בהפחתת כולסטרול,
מאיטה תהליכי הזדקנות, טובה להרזיה, מכילה נוגדי חמצון חזקים, מסייעת
להפחית לחץ דם גבוה, מכילה רכיבים אנטי סרטניים, עשירה בוויטמינים
ומינרלים.
בצל ירוק
בשביל לגדל בצל חדש מבצל קיים עלינו לחתוך כ 2-3 ס"מ מחלקו התחתון
ולהקפיד שלא לשבור את השורשים היבשים. נשתול את הבצל באדנית כשחלקו
העליון חשוף לאויר ושורשיו באדמה. תוך מספר ימים הבצל
יתחיל לגדל שורשים וניצנים ותוכלו להנות ממנו שוב.
סגולות הבצל הירוק
הבצל הירוק עשיר במיוחד בבטא קרוטן, בסידן ואשלגן. כמו כן הבצל הירוק
עשיר בפיטוכימיקל נוגד חמצון בשם לוטאין המונע חמצון בעיקר בעיניים ולכן
שומר על תקינות הראייה ומומלץ לצרוך אותו במצבים של אובאיטיס, גלאוקומה
וקטרקט.
בנוסף, מונע מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, כולסטרול גבוה
ועוד.
בזיליקום
באופן יחסי הבזיליקום הוא אחד הקלים לגידול מחדש. מה שעליכם לעשות הוא
לקחת גבעול וליצור ''ייחור'' (הורדת העלים המבוגרים והשארת עלים צעירים
וחיתוך הגבעול בזוית של 45° ) בגודל של כ 10- ס"מ ולהניחו בתוך כוס זכוכית עם
מים. חשוב מאוד להקפיד שהעלים אינם נוגעים במים. השאירו את הכוס במקום
מואר אך ללא חשיפה ישירה לשמש. לאחר מספר ימים תראו שורשים שמתחילים
לבצבץ מהייחור. כאשר השורשים מגיעים לאורך של כ 5- ס"מ יש לשתול את
הבזיליקום באדנית.
סגולות הבזיליקום
זהו צמח תבלין נפוץ ביותר במטבח הישראלי ובאזור הים התיכון. הוא מפורסם
בעיקר כמרכיב מרכזי ברוטב הפסטו. ברפואה אלטרנטיבית נעשה שימוש רב
בבזיליקום לטיפול במצבים שונים. כגון: הקלה על עצירות, סיוע במצבי שיעול
וליחה, שמירת בריאות הלב ותהליכי הזדקנות, טוב להרזיה, מכיל נוגדי חמצון
חזקים ועוד…
ג'ינג'ר
את הג'ינג'ר שותלים באדמה, כשהחלק הכי צעיר שלו פונה כלפי מעלה. שומרים
במקום מואר, אבל לא בשמש ישירה.
סגולות הג'ינג'ר (זנגביל בעברית)
ג'ינג'ר נחשב ליעיל בהרגעת מערכת העיכול, לדוגמא: במקרים של מחלת
נסיעות ומחלת ים, מפחית בחילות והקאות,
נוגד דלקות מפרקים, נוגד חיידקים וממריץ את
מערכת החיסון
שום
שותלים שן שום באדנית, כאשר השורש שלה פונה כלפי מטה ומשאירים בשמש
ישירה.
סגולות השום
זהו צמח תבלין נפוץ ביותר וכן צמח מרפא חשוב. לשום יתרונות בריאותיים רבים
והוא נחקר רבות במיוחד בשל יכולתו האנטיביוטית ותרומתו הרבה לאיזון רמות
כולסטרול גבוה בדם וכן מניעת מחלות לב וכלי דם.
החומר הפעיל בשום נקרא אליצין והוא זה המקנה לשום את ריחו האופייני. אליצין
נוצר מערבוב של אליאין ואלינאז - רכיבים אלו משתחררים במגע עם אויר
והתרכובת שלהם יוצרת את האליצין. זו הסיבה שחשוב למעוך או לכתוש את
השום לפני אכילה.
תפוח האדמה
בעל חיי מדף ארוכים מאוד. אחרי זמן מה במזווה, יתחילו לגדול 'עיניים' על גופו.
לגדל תפוח אדמה זה די פשוט אם לומדים את העקרון. ראשית חתכו חתיכות
של כ 3- ס"מ מתפו"א עם ה’עיניים’. שתלו באדנית בצורה אנכית כאשר ה’עיניים’
פונות כלפי מעלה. כעבור זמן מה תראו את צמיחתו של התפוח אדמה.
סגולות תפוח האדמה
ידוע בשפע של יתרונות בריאותיים בזכות הוויטמינים והמינרלים הרבים שבו
תפוח האדמה יעיל .B - ו C וביניהם המינרלים: אשלגן, ברזל, נחושת, וויטמין
למערכת העצבים, לפעילות תאי המוח, לשמירה על לחץ דם תקין ומועיל
למערכת העיכול.
למון גראס
את הלמון גראס שותלים באותה צורה של הבצל הירוק.
עברו לסעיף הבצל הירוק והתחילו במשימה.
סגולות הלמון גראס
השמנים האתריים שבו מאפשר להפחית את לחץ הדם, להוריד חום, להרגיע
פרכוסים ועוויתות, לשכך כאבים, לטפל בבחילות, דלקות ושיעול, לחטא, להרגיע
תסמינים מטרידים במערכת העיכול וכן עצבנות וחרדה.
חסה וכרוב
אלו ירקות קלים לגידול חוזר משאריות.
קחו את החלק התחתון של החסה (זה שלא נכנס לסלט שלכם) והניחו אותו
במיכל קטן עם מעט מים (יכול להיות גם כוס) כך שיכסו רק את החלק התחתון.
את המיכל שימו במקום מואר בתוך הבית ופעמיים בשבוע רססו מעט מים על
העלים. שורשים אמורים להתחיל להופיע תוך 3-4 ימים וכך גם העלים. ברגע
שהעלים והשורשים מגיעים ל 5- ס"מ ניתן לשתול את החסה באדנית.
הכרוב הוא תוספת צבעונית ונהדרת לכל סלט ומנה, אשר מעבר להוספת הצבע
החזק שלו, מוסיפה לגופנו גם שלל יתרונות בריאותיים. הכרוב דל בקלוריות
ובשומן, מכיל נוגדי חימצון ושלל תכונות שעושות לגוף שלנו רק טוב.
לחסה יש יתרונות מוכחים בהפחתת הסיכונים למחלות כרוניות שונות והיא גם
כוס אחת של חסה מכילה 81% מהצריכה היומית - A מקור מעולה לוויטמין
חומצה ,C- ו B ,K : המומלצת של וויטמין זה. החסה מכילה ויטמינים נוספים, כמו
פולית ובטא קרוטן, שניהם נוגדי חמצון חזקים.
הסלרי
נכנס לקטגוריית שאריות המזון הנוחות ביותר לגידול חוזר. חותכים את חלקו
התחתון ומניחים בקערית עם מעט מים. השאירו את הקערית בשמש ישירה ככל
שניתן. תוך כשבוע תוכלו להבחין בעלים שמתעבים וצומחים מהמרכז. כאשר
הצמיחה החלה ניתן לשתול את הסלרי באדנית ולהשתמש בו שוב ושוב.
סגולות סלרי
המבטיח זרימת דם בריאה, אנזימים ונוגדי חמצון רבי ,K מקור מצוין ל-ויטמין
וסיבים. הוא מכיל גם מאזן נפלא של C ויטמין ,B6 עוצמה, חומצה פולית, ויטמין
אלקטרוליטים, לרבות אשלגן ונתרן, אשר מווסתים את לחץ הדם. נסו לאכול סלרי
בכדי למצות את כל היתרונות הבריאותיים שהוא יכול להציע.
אלו ירקות קלים לגידול חוזר משאריות.
קחו את החלק התחתון של החסה (זה שלא נכנס לסלט שלכם) והניחו אותו
במיכל קטן עם מעט מים (יכול להיות גם כוס) כך שיכסו רק את החלק התחתון.
את המיכל שימו במקום מואר בתוך הבית ופעמיים בשבוע רססו מעט מים על
העלים. שורשים אמורים להתחיל להופיע תוך 3-4 ימים וכך גם העלים. ברגע
שהעלים והשורשים מגיעים ל 5- ס"מ ניתן לשתול את החסה באדנית.
הכרוב הוא תוספת צבעונית ונהדרת לכל סלט ומנה, אשר מעבר להוספת הצבע
החזק שלו, מוסיפה לגופנו גם שלל יתרונות בריאותיים. הכרוב דל בקלוריות
ובשומן, מכיל נוגדי חימצון ושלל תכונות שעושות לגוף שלנו רק טוב.
לחסה יש יתרונות מוכחים בהפחתת הסיכונים למחלות כרוניות שונות והיא גם
כוס אחת של חסה מכילה 81% מהצריכה היומית - A מקור מעולה לוויטמין
חומצה ,C- ו B ,K : המומלצת של וויטמין זה. החסה מכילה ויטמינים נוספים, כמו
פולית ובטא קרוטן, שניהם נוגדי חמצון חזקים.
הסלרי
נכנס לקטגוריית שאריות המזון הנוחות ביותר לגידול חוזר. חותכים את חלקו
התחתון ומניחים בקערית עם מעט מים. השאירו את הקערית בשמש ישירה ככל
שניתן. תוך כשבוע תוכלו להבחין בעלים שמתעבים וצומחים מהמרכז. כאשר
הצמיחה החלה ניתן לשתול את הסלרי באדנית ולהשתמש בו שוב ושוב.
סגולות סלרי
המבטיח זרימת דם בריאה, אנזימים ונוגדי חמצון רבי ,K מקור מצוין ל-ויטמין
וסיבים. הוא מכיל גם מאזן נפלא של C ויטמין ,B6 עוצמה, חומצה פולית, ויטמין
אלקטרוליטים, לרבות אשלגן ונתרן, אשר מווסתים את לחץ הדם. נסו לאכול סלרי
בכדי למצות את כל היתרונות הבריאותיים שהוא יכול להציע.
יצרנו עבורכם את הערכה החינוכית המושלמת עבור ילדיכם
הגנן הקטן אדנית אקולוגית
בקניית מוצר זה הנך תורם לקהילה, נארז ע"י אנשים בעלי צרכים מיוחדים
יש על מה לצמוח!
בערכת גידול זאת ניתן לגדל שתילים חדשים ולקצור פירות וירקות במינימום אמצעים,
הרבה סבלנות אהבה ואמונה.
ירקות ופירות שעבר זמנם ועומדים לפני זריקה או זרעים של ירקות שאנו מנקים לפני אכילה ניתן להחיות שנית.
הרצון לסביבה ירוקה ובריאה אינו טרנד אופנתי אלה דרך חיים
ערכה זאת כוללת:
אדנית שקופה - בה ניתן לראות את השורשים גדלים.
מכסה- המשמש כחממה קטנה.
תערובת שתילה מיוחדת- שפותחה לערכה זאת על בסיס קוקוס,כבול וקומפוסט להשרשה וצמיחה מהירה.
אבני טוף- לשמירת רמת הלחות בתחתית האדנית ושכבת איוורור נוספת למערכת השורשים.
באריזה זו מצורף דף הנחיות לגנן הקטן, וצרפנו גם זרעי דשא לפינוק
